1 1/2 lb de boeuf haché maigre
1 tasse de riz minute non cuit
1 oignon haché fin
1/2 tasse de carotte hachée
1 boite de 10 onces de crème de tomates
1 oeuf
Mélanger le tout, façonner en boulettes ( 24) et mettre dans un plat peu profond en une seule couche, recouvrir de papier d'aluminium et cuire au four a 350* 1 heure ou
jusqu'a ce que bien cuit.
Servir avec une salade ou un légume d'accompagnement.
Ou façonner en boulettes plus petites, cuire en suivant le même procédé, insérer un cure dent dans chacune d'elles servir comme hors d'oeuvre avec une sauce.
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