jeudi 29 novembre 2007

Amuse gueule a la chinoise.

On dirait presque que ma crise "chaudrons" est revenue...
Mais oui!
Quand il tombe une petite neige et que tout est paisible, on popote, les arômes nous font voyager..
Un bien-être s'empare de nous, nostalgie des parfums.. souvenirs des saveurs., le toucher tout les sens sont comblés.
Il faut dire qu'a la folie de ce matin, ou chien& chats jouaient a 3h00 am....
Et que j'essayais tant bien que mal de calmer tout le groupe sans réveiller le reste de la maisonnée...
On mérite le calme installé!

1 livre de porc haché
1/4 tasse de gruau
2 cuillères a soupe ( table) d'oignon haché
1/2 cuillère a thé de sauce anglaise ( worcestershire)
1 oeuf
1 c. soupe ( ou a table) d'huile ou autre corps gras
341 ml de sauce chinoise a l'ail ( en pot du marché)

façonner en boulettes la viande, l'ognon haché finement, la sauce anglaise, l'œuf et mettre sur une tôle a biscuit recouverte de papier ciré, ***congeler puis faire revenir dans un corps gras pour brunir.
Verser la sauce chinoise sur les boulettes et mijoter tout doucement 30 minutes en remuant de temps a autre.
Servir sur un riz, et légumes verts ou salade en accompagnement.


*** Congeler les boulettes avant de les faire cuire empêche qu'elles se brisent a la cuisson.

miammmmm

Sauce aux canneberges ( atocas)


Pour un air de fêtes, sauce qui accompagne merveilleusement les volailles, un souvenir mi-sucré, mi- amer du temps de mon enfance ...
Ma mère servait avec de la dinde et tout a coup la journée embaumait Noël.

voici:

3 tasses de canneberges , ou atocas
fraiches, lavées et triées.
1 tasse d'eau**
1 tasse de sucre **

Bouillir 5 minutes le sucre et l'eau , y ajouter les fruits et cuire environ 5 autres minutes , ou du moins jusqu,a ce que la pelure des fruits éclate.
Mettre en pot ( peu se congeler). Pour servir en accompagnement avec des volailles.

** variantes: moitié eau et moitié jus d'orange ou mangue.
** diminuer le sucre de moitié et ajouter 3 cuillères a table de sirop d'érable


http://www.radio-canada.ca/actualite/lepicerie/docArchives/2003/12/11/reportage.shtml

mercredi 28 novembre 2007

Délices marbrés au chocolat


Dans un grand plat de 9X12 pouces, mettre une feuille de papier d'aluminium au fond en laissant dépasser le papier sur le rebords.
Déposer au fond du plat des biscuits graham et couper certains biscuits en morceaux au besoin pour bien recouvrir toute la surface.
Au micro ondes faire fondre 1/2 tasse de beurre d'arachides ( crémeux ou croquant au gout) ainsi que 6 carrés de chocolat baker mi-sucré, en brassant régulièrement pour que tout soit bien mélangé.
Etendre sur les biscuits avec une spatule. Faire fondre les 3 carrés de chocolat blanc et mettre a la cuillère sur la préparation et avec passer la lame d'un couteau en travers pour donner l'effet marbrures.
Réfrigérer 1h30 minimum, démouler en soulevant le papier d'alu par les bouts qui dépassent sur les rebords du plat, couper en barres et servir !

Idéal après une journée au grand air...


*** tiré qu'est-ce qui mijote
Kraft, fêtes 2007

*** Je ne suis nullement responsable de l'ampleur du tour de taille
suite a une orgie de ces délicieuses barres marbrées.
Toujours se souvenir que le tour de taille devient proportionnel a la quantité ingérée...

cactus de noel

..
Ce matin j'ai délaissé l'achat local et suis allée en ville ( grand dam m'y fasse!!!) pour y acheter, peinture, épicerie, laine et divers gugus... ou cossins...( lire : objets non utiles mais plaisants)
Plus j'y vais moins j'aime..
Je deviens de plus en plus casanière, youppieeee!

Et arrivée a la méga quincaillerie, le "grand centre" la ou ils vendent de tout ou presque et encore plus!
Je savais très bien qu'en tournant a .... gauche il y avait la section......plantes vertes.
Et qu'en gardant la droite je me dirigeait vers la section peintures et solvants.....
Et bordel j'ai comme crochi vers la ....gauche.....puis repris mon air d'aller et me suis dirigée lla tête haute et fière choisir ma peinture, et suis revenue ai dépassé les caisses .....section "paiement" pour me diriger ILLICO......
subito prestooooo
vers la section ......plantes vertes...... saisir a pleine main, un magnifique et ohhhhhhhh combien désiré schlumbergera
couleur des fleurs.....un petit pêche crème......Puis fièrement tête haute, tout sourire...ha ha ha
j'ai dirigé mes pas vers les caisses enregistreuses, payé puis suis sortie dans le froid et le vent....
Tout ce qu'il ne faut pas a ma jolie plante, appelée communément cactus de Noel!


la photo ne rend pas justice a cette merveille.





Marais sous le froid



Ce matin le froid en a surpris plus qu'un.
Il était vif et piquant!!!
Quoi qu'il peut être encore pire, mais pour novembre, il nous a cette fois joué le grand jeu.
C'est urtout le vent qui mordait nos joues, et nos yeux versaient des larmes, car peu habitués a ce régime froid-vents, ils ne savaient plus que faire !
Mais j'aime ce temps quand le vent nous mord, et plante ses aiguilles d'hiver dans nos chairs.
Bien du travail pour se refaire a ses rigueurs!
Finalement il ne faisait que -12 degrés... mais le refroidissement éolien était présent et non négligeable.... m'équivalant de -17degrés...
J'ai fait semblant de rien, comme si froidure ne me dérangeait pas ....On ignore, on s'habille chaudement, une petit joie tout simple celle de profiter d'une nature magnifique qui se repose
pendant quelques mois et qui se laisse admirer par ceux qui savent voir sa vraie beauté!

Celle d'une grande dame qui se prélasse , dans sa robe blanche et acier, une dame qui profite de l'accalmie et sereine elle laisse le temps passer et souffler les saisons.
Panser ses plaies faites par ceux qui pensent tout savoir....Ceux qui croient que le vent nettoie
les saletés laissées par les passants, le vent ne fait que passer, souffler selon son humeur, il accompagne la belle au bal....Et avril reviendra avec les couleurs et la dame ira se changer, pour plus léger

Bon hiver tous!

tricotons des mitaines


De douces mitaines bien chaudes et douces pour combattre les rigueurs de l'hiver...
et aussi pour passer les longues soirées d'hiver !
un patron facile a suivre


fournitures
2 balles de laine et un jeu de 4 aiguilles 4 mm et 4.5 mm

monter 32 mailles ( enfants), 36 mailles ( femmes) et 40 mailles ( hommes) avec aiguilles 4 mm.
répartir les mailles sur les 3 aiguilles et tricoter en cotes 1m, endroit , 1 maille envers pour 3 pouces ou 7.5 cm

avec les aiguilles 4.5 mm, continuer en jersey ( tout endroit) pour 2 pouces ( 5 cm) enfants, 2.5, femmes, 2.5 hommes( 6.5 cm)
Laisser en attente 5- 6- 6 mailles en début de broche pour le pouce.
Au rang suivant remonter les mailles et continuer en jersey endroit pour 3 pouces- 4- 4 pouces.

Diminuer comme suit:

4 mailles endroit 2 mailles ensembles
tout le tour, rang suivant endroit sans diminuer
3 mailles endroit, 2 mailles ensembles tout le tour, rang suivant endroit sans diminuer
2 mailles endroit, 2 mailles ensembles tout le tour,
rang suivant endroit sans diminutions
1 maille endroit, 2 mailles ensemble tout le tour, rang suivant tricoter 2 mailles ensemble tout le tour.
couper la laine et passer dans les mailles restantes.

pouce:

reprendre les mailles en attente, a la suite, relever 5 mailles ( enfants) 6 mailles femmes ou hommes.
+ 1 maille a chaque coté.
tricoter sur ses 12-14-14 mailles durant 2 pouces, 2.5 et 2.5 hommes pouces .
au rang suivant , tricoter les mailles 2 par 2 .
couper le fil et le passer dans les mailles restantes.

mardi 27 novembre 2007

Monsieur Météo ...

Vous avez la berlue!

Mais donc est passée la belle neige blanche annoncée et tant convoitée?
Tout a fondu, il a plu et on a les pieds dans la schnouttttt, la schmouille, la gadoue...la slush.....

Mon sapin de noel....affiche une mine terrible et que dire de fiston couché bien au chaud dans son lit, avec caniche qui le garde au chaud....ha le redoux qui attire les pires virus tel ...


la gastro!

lundi 26 novembre 2007

La Ste- Catherine



Il fut un temps ou l'on fêtait la Ste-Catherine, la fête des vieilles filles.
A 25 ans, si l'on était ni promise et surtout ni mariée, on était déclarée vieille fille et l'on coiffait le bonnet...
Au pire on envisageait d'entrer en communauté.
Combien de jeunes filles de l'époque ont été faites religieuses, n'ayant été mariée avant l'age fatidique...
Et maintenant a 25 ans... On ne coiffe plus la vieille fille d'un bonnet, et aucune fête ou l'on fabrique la belle tire blonde et sucrée.
On a peine a imaginer qu'a une certaine époque la jeunesse n'existait point!

jeudi 22 novembre 2007

Tempete



Je crois bien qu'ils ont exagéré la ''chose'', aucune trace de poudrerie, mais une belle grosse neige collante , mouillante, ''salope'' , idéale pour faire des ...


bonshommes de neige !

Je me suis laissée tenter et quel plaisir!
Puis 60 minutes de déneigement, les vêtements sont présentement a sécher au coin du feu....
Il faut être prêt pour y retourner dès ce soir !
Et vive l'hiver!




mercredi 21 novembre 2007

On rajoute de la neige !


Mon chien Le sentier Une belle empreinte de cerf de Virginie














Je n'ai aucune idée si elle va rester pour de bon ou fondre..
présentement il fait 1 degré.....C'est limite!
Sauf que demain prévision... TEMPETE!!!!!!!!
OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
15-30 cm de neige et du long du fleuve....de la poudrerie...
Remarquez qu'ils se trompent souvent .
Mais ou il y a de la vie, il y a de l'espoir!
Je rajoute des photos

mardi 20 novembre 2007

Ca sent bon la lessive

Tout près du feu il y a au sous sol, une grande corde...
loin de la vue des puristes!
j'y accroche mon linge frais lavé et il sèche tout doucement.
Il prend son rythme d'hiver, il n'est pas pressé, suffit juste de prévoir...
et ca embaume la maison, oui ca sent si bon !
Il n'y a que jeans et draps de lits qui se retrouvent a cuire dans le sèche linge a faire culbutes sur culbutes....Eux qui aimaient tant se retrouver libre dehors sur la corde aux quatre vents!
Ils détestent la promiscuité, ils sont je crois claustrophobes, ils en ressortent tout froissés et et grognons...
Patientez le printemps reviendra lui aussi!

Premiere neige au sol!



caniche au look Lara Croft...


Pommettes oubliées
Mais oui, j'ai du dégager...Par plaisir
Cloturette
Pattes de caniche enneigées
Le fleuve commence a geler
Certains ne se reconnaissent plus...
Sédum givré



yirshhh c,est froid pour la langue!!!

Une image vaut mille mots,
alors je me tais
et c'est un départ!
j'ai peu de photos mais au fil de la journée j'en rajoute!

7h41 am je doutais, je n'y croyais plus...


et j'en rajoute
je ne me contiens plus...
l'odeur de la première neige, le silence ou absence de bruit...
les flocons tombent au ralenti....
comme des plumes !
Il ne reste que les souvenirs du temps de mes chevaux lorsque je partais a toute heure
a la première neige en balade avec eux...
Au moins j,ai entassé tout ces souvenirs des jours heureux, et la ils reviennent en vrac, s,éclater comme des bulles de savon, sans ordre chronologique...
comme cela au grée de leurs caprices.
Alors je vous remet des photos, de moments tout simples passés dehors a contempler ces moments magiques!

Pour vous !
Voici:

vendredi 16 novembre 2007

hiver d'autrefois




Lassitude ...


En entendant le vent franc ouest qui gémi, grogne, feule, crache, hurle, siffle et joue avec l'architecture des toits, je me suis aperçu que je jalouse les heureux, ceux qui ont reçu ''la neige''
eh oui...
Il y en a .
Des élus, les choyés...
Mais il y a , aussi les oubliés..
Comme moi.
Mais moi, ca m'affecte d'attendre ainsi, moi enfant nordique, enfant du vent, du froid et de la neige.
Fille des extrêmes climatiques ...Je dois le dire , je m'ennuie. Viens me voir vent du nord et apporte avec toi le déchainement des tempêtes d'antan!

Quand enfant ma mère nous habillait pour aller jouer dehors...
Nous qui n'avions pas les vêtements d'aujourd'hui, les habits de neige qui respirent, ne craquent pas au froid, sont légers..Sont griffés, chers.. passent de mode facilement..

Nonnnn voici ce que nous portions.
Ma maman nous installait sur la table de cuisine pour enfiler d'abord
----
Oh nous devions en premier aller au petit coin, envie ou pas juste par sécurité
au cas ou... Car une fois le début de l'habillage on devait surtout pas dire , oser dire
Maman j'ai envie....
Ca ..non!
Donc on enfilait
collants de semaine pas ceux du Dimanche, ceux de semaine
de couleurs, les pieds coupés , car ils étaient usés...C'était pour jouer dehors couleur : Marine ou rouge
Moi rouge...
En laine ...ca piquait
puis par dessus la camisole d'hiver( bretelle plus large que le modèle
printemps..) Avec ha oui, la médaille bénie épinglée a la bretelle.. On mettait un col roulé, toujours trop petit a l'ouverture du col....
Par dessus les collants on ajoutait une autre paire de collants plus épais ceux -la en grosse laine foulée ajustables a la taille grâce a un cordon munis de deux énormes pompons....Avec des pieds ceux -la.
Couleur : marine ou rouge....
Moi ...rouge
Par dessus le col roulé, on ajoutait une petite veste de pure laine boutonnant a l'avant.
Puis si le temps était tres froid, un gros pull s'ajoutait..
Généralement de laine déjà très foulée, puis rapiécé aux coudes..
Puis deux paires de bas de laine foulée, trop grands ou trop petits....
couleur : marine ou rouge
Moi ....marine!
On commence a suer, maman est rouge!
On aurait même le gout de demander une trêve pour aller au petit coin...Au risque de voir notre journée a l'extérieur se terminer au lit, on abdique.

On ajoute a tout ceci, une paire de pantalon très épais comme matelassés, avec a la taille une grande ouverture comme la bouche d'un ogre, deux boutons pour fermer le tout et une paire de bretelles...Des courroies sous les pieds pour éviter de voir le tout remonter.
Rien pas d'élastiques, boutons pressoirs, velcro, non.
Si les bretelles sont trop grandes on nouait voila tout.
J'oubliais, il y avait des pièces aux genoux, beaucoup les avaient portés avant moi et encore plus après moi!
Couleur : brun ou marine
Moi......BRUN!!!
Puis s'en vient s'ajouter une autre paire de bas de laine, une paire pour géants, et les souliers et par dessus le tout les horribles bottes en caoutchouc qui s'attachaient sur le coté avec une attache métallique....
Couleur...brun ou blanc( pour les filles avec fausse fourrure)
Moi.......BRUN!
La je vous assure , la tête nous tournait, le cœur flottait...
Mais on tenait bon.....
Maman était de plus en plus rouge....Impossible de demander un verre d'eau = + envie d'aller au petit coin.

On continue c'est pas fini!
Arrive le manteau, nanannn un Anorak comme Agaguk..... en Borg avec un grand capuchon qui avale un enfant en moins de dix.... Attaché avec un énorme cordon lire: câble..... avec au bout des pompons......de fourrure synthétique!!!
J'oublierai jamais la fermeture éclair a l'avant large comme cela, et quand maman zippait le tout elle disait remonte bien le menton!

Ciel que l'on avait peur de se faire " couic " la gorge.

Couleur : marine ou brun.....
Moi ?
marine !!!!!!!!!!!!!!........OUI!!!

La on étaient presque prêts , manquait la tuque, une tuque qui n'a rien en commun avec ce qui existe aujourd'hui.
Oh que non.....
Ca ressemblait a un chat crevé, un vieux matou mangé aux mites.....
Une boule blanche avec des billes de bois insérées dans le tricot, le tout s'attachait sous le menton avec deux cordons, c'était rude, serré , inconfortable..ca piquait....l'horreur.
Puis les mains de ma mère arrivaient et entraient les cheveux rebelles de sa fille a l'intérieur de la tuque car par dessus elle nouait solidement le capuchon et avec cette chose impossible de tourner la tête ni a droite et pas plus a gauche...
Enfin, oui la tête tournait, mais le capuchon lui restait immobile.... vision périphérique....nulle!

La vous pouvez pas vous imaginer la chaleur qu'il fait a l'intérieur de ca !

On ajoute les mitaines, deux paires. La première de petite laine douce, la seconde de grosse laine foulée, qui remonte en haut du coude, on attache le tout avec de grosses épingles de sécurité...... Bilan impossible a ôter, encore moins remettre!
On se mouche pas, on ne doit pas penser a perdre une botte, rien on endure...On fait avec !
Ensuite le foulard, pas une écharpe, non un foulard de surement 8 pieds de long, rien de moins que toute bonne maman Québécoise sait maitriser.
Elle enroule autour du front, la bouche , la gorge, le front, la bouche, le nez, le front , la gorge.....Elle noue, tu étouffe, impossible de rien dire, encore moins penser a te plaindre.....Elle rajoute si tu dis rien c'est ok.....
Certainement.......
Puis elle te soulève et ouvre la porte.
Un blizzard glacé te redonne vie....
Puis elle te pique comme ca dans la neige, tu ressemble a une étoile de mer, de neige, gelée...bras et jambes en croix, impossible de bouger. Tu es figée, ca ne plie pas, c'est rigide.
Elle te dit, ne bouges pas, attend moi j'arrive!
Elle te donne avec son plus beau sourire ta pelle rouge de métal, malgré le fait que tu ne puisse la saisir avec tes mitaines tu es heureuse!
Des heures de plaisir a jouer, glisser, creuser, rire, courir ( eh oui on y arrivait ) faire des anges dans la neige, des forts, des bonshommes de neige!
Enfants du froid et du vent.
Enfants des hivers d'antan.
Quand de retour a la maison, après que notre mère eu insisté et menacé pour nous faire revenir, pas de discussions , quand l'heure était d'aller au lit, en y entrant on dormait déjà, rêvant de lendemains aussi enivrants.
Mais les lendemains ont bien changés, les vêtements aussi hélas, ils ont fait peur a l'hiver.
Plus de préliminaire vestimentaires, fini on est a l'air du vite fait.....
Et l'hiver a compris, elle aussi en est au vite fait.....Elle ne fait que passer ailleurs....
Ah... Que la neige
a neigé
Ma vitre était une jardin de givre......








mardi 13 novembre 2007

Smoothies

Pour faciliter les petits déjeuners et aussi comme idées rafraichissante pour les grosses chaleurs de l'été.
Bon ok, je sais on en est encore loin!


Dans le bol du mélangeur mettre une banane coupée en morceaux
Ajouter 1/2 boite de tofu soyeux mou ou tofu a dessert.
15 fraises congelées
Un peu de miel ou sirop d'érable
Un grand verre de jus d'orange ou lait de soya, de riz ou tout autre nectar.
Broyer le tout 1 a 2 minutes et prêt a servir !

Pour varier un peu omettre la bananes et ajouter des peches, mangues etc.








lundi 12 novembre 2007

Le tricot....



Ou l'art de combler un vide...Le soir venu on s'occupe les mains et quand on a les mains et l'esprit occupé on ne voit plus le temps filer !
J'ai finalement ressorti mes aiguilles pour m'amuser a créer l'écharpe et ainsi qu'une légion de petits torchons de cuisine !
Puis on s'attaquera aux mitaines et chaussons.
En espérant que l'hiver reviendra comme autrefois frapper a ma porte et tourmenter nos soirées!
Voici comment faire.

Fil de coton & aiguilles 6mm ( us: 10 et anglaises 4)

monter 4 mailles
1 er rang: endroit
rangs suivants: 2 mailles end, 1 jetté, a l'endroit jusqu'a la fin.
Lorsque 43 mailles sur l'aiguille
on diminue de cette façon:
1 maille a l'endroit, 2 mailles ensembles, 1 jetté, 2 mailles ensembles, endroit jusqu'a la fin du rang.
Continuer jusqu'a 4 mailles sur l'aiguille.
Rabattre.

Arc en ciel


Tout autour du soleil il y a un arc en ciel.....
oui oui
il fait le tour....
Le soleil a son aura.....
qui me dira
présage ?
message
pluie il me semble!

samedi 10 novembre 2007

chutttt do not disturb

Aujourd'hui est le ''jour c& s ''
jour cactus et succulentes.
après avoir passé l'été dehors a grandir et fleurir, mes cactus ont terminé la saison a l'intérieur
en continuant d'être arrosés et puis novembre arrive.
On arrose copieusement sans laisser d'eau dans les soucoupes. On met a la noirceur et au frais. On essaie de les oublier, sans y penser, sans se rendre malade d'inquiétude...Je sais je suis une véritable mère poule pour mes plantes.
Quand mars arrivera on recommença graduellement les arrosages après avoir remis doucement a la lumière sans être au soleil direct.
*** ATTENTION LES YEUX QUAND MÊME ,ON A PASSÉ 3-4 MOIS AU NOIR TOTAL ***
puis la vie reprend son cours. Cactus s'étant reposés ils seront prêts a vous stupéfier!

Pour les succulentes ou ''plantes grasses'' je les éloigne des fenêtres éclairés je les oriente nord-est, et diminue les arrosages...En mars je recommence les arrosages et remet a la lumière.
Je libère ainsi une quantité de place pour mes plantes a fleurs qui égaieront ma maison durant l'hiver !
Du genre violettes africaines, hibiscus, Adénium etc ...





Prévisions hiver 2007-2008....

On s'amuse à faire des prédictions climatiques.
Que sera notre hiver
peu ou pas de neige?
froid, venteux?

Allez hop !
On réveilles nos ainés, on écoute leurs dictions.
On lie dans les pelures d'oignons, la hauteurs des nids de guepes...

mercredi 7 novembre 2007

Taxi maman

Flute de zut....
fiston doit aller dans la grande ville avec des ti- amis , pour y passer une nuit de jeux électroniques....ben oui ....
Parait qu'il faut faire avec son temps!

Et moi quitter mon humble campagne pour faire le taxi, mais que le lendemain matin..... puis voila , maman taxi a été appelée au front , finalement si gentille elle fera les aller-retours.....
Et tant qu'a etre si gentille ..eh ben elle voyagera aussi pleins de t-z'amis!
Des enfants c'est pour au moins 30 ans....

Pain complet a la courge musquée


Voici le moment de l'année ou l'on recherche des recettes de pains pour manger avec une bonne soupe.
Il me fait plaisir de partager cette recette avec vous.
C'est un pain a la mie un peu lourde,avec une belle croute croquante, qui se conserve tres bien dans son torchon. Au gout incroyable.

A servir avec un potage aux carottes et coriandre.

875 ml (3 tasses) de farine de blé complet
750 a 810 ml (3 a 3 1/4 tasses ) de farine tout usage.
30ml ( 2 c. a table) de levure sèche active
150ml ( 2/3 tasse) de lait
125ml( 1/2 tasse) d'eau
125 ml ( 1/2 tasse) de miel
10 ml ( 2c. thé) de sel

2 gros œufs battus a la fourchette
375 ml ( 1 1/2 tasse ) de purée de courge musquée
30 ml( 2 c. table) d'huile d'olive
500 ml( 2 tasses ) d'ognons verts hachés grossièrement
30 ml ( 2 c. table) de romarin frais haché
250 ml( 1 tasse) de graines de tournesol décortiquées et non salées.

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé avec 3 tasses de farine tout usage. Verser la moitié de ce mélange dans un autre bol et ajoutez -y la levure.
Faites chauffer le lait et le miel a 50 * C ( 120*F) . Verser le lait sur le mélange farine- levure, mélanger avec les mains, ajouter le sel, les œufs et continuer de mélanger.

Ajouter la purée de courge, l'huile , le romarin, les ognons verts, les graines de tournesol et le reste des deux farines. Brasser jusqu'à ce que se devienne homogène.

Pétrir sur une surface en farinée jusqu'à l'obtention d'une belle pâte souple et facile a manipuler, ajouter de la farine pour empêcher de coller, huiler la boule de pâte, couvrez la d'un torchon humide et doubler de volume dans un endroit chaud environ 60 minutes.

Dégonfler la pâte d'un coup de poing, séparer en deux, laisser reposer 10 minutes.
Huiler 2 moules a pain, y mettre une boule de pâte, couvrir et laisser doubler de volume environ 45 minutes.
Préchauffer le four a 190*C ( 375*F) Cuire environ 30 minutes, les miches doivent sonner creux dans on tapote le dessus avec un index replié.
Au sortir du four on badigeonne le dessus avec un peu de beurre. On entend la pain chanter....
Et que ca sent bon.....









Jour du Souvenir







Il ne faut pas oublier.
11 novembre , le jour du souvenir...


Une petite colère

Il en avait assez le ciel de tout ces nuages .... De ce temps de pluie, temps incertain. Alors une grande peine l'a envahi et il a t...